Philipponnat Blanc de Noirs Brut

O Philipponnat Blanc de Noirs Brut é um champagne que resulta de uma assemblage da casta de Pinot Noir dos grandes terroirs de Ay e Mareuil-sur-Ay, e é o resul­tado de uma cuidadosa selecção dos melhores vi­nhos do ano.

Possui uma cor Ouro claro e brilhante com bolhas finas e vivas, de espuma persistente e generosa.

Aberto e frutado com notas de groselha branca, marmelo fresco e citrinos.

A vinificação parcial em barricas de madeira (20% do lote) traz aromas de mel e tosta e um final com toques de baunilha.

Na boca é fresco e frutado, com uma fina textura mineral que lembra giz, e onde o final é longo e persistente, com notas subtis de pimenta e especiarias.